HAPPY KITCHEN

片付けと薬膳はやっぱり似てる！！

以前にもブログに書いた事がありますが、薬膳を学ぶほどにお片づけと薬膳は似てる！！と思う事があります。

よくテレビで「〇〇には✖︎✖︎がいい」と放送されると、すぐにスーパーで品切れになったりしますよね。

(私も以前はやってました(^◇^;))

確かに「✖︎✖︎が効く人」もいると思います。

でも薬膳(というか中医学)を学ぶと頭痛の原因と言ってもたくさんあるので、例えば頭痛を改善したいと思っても、頭痛にはこれ！！という考え方はしません。

いろんな方向からアプローチして「あなたの頭痛の原因はこれなのでこれを食べるといいのでは？」となるのです。

それが自分の頭痛の原因に合っていれば。そもそもの原因が改善されるので頭痛の他の不調も良くなることもあります。

また、いくら体に合う食べ物でも消化能力が落ちている時には栄養にはならず、老廃物！！になってしまうという…

これってお片づけにも似てませんか？

「キッチンを片付けるにはこれ！！」とか「このグッズさえあれば部屋が片付く！！」とか見るとついつい買いたくなってしまいますが、自分に合った

ものでないと、ただのゴミになってしまいます😓

私に合うもの、必要なものを見極めるには自分を知る事、お片づけにも薬膳にも不可欠！！です。

ぐっすり眠りたい時に

9月のキッチンのお片づけ講座 

残席３名様になっております。

ご興味ある方はこちら⬇︎

https://irodori10.exblog.jp/28444683/

さてさて、今日は薬膳のお話…

薬膳というと「お料理しなくちゃ！！」と思いがちですがそんなことはなく、お茶で飲んだり、そのまま食べるだけで効能があるものも沢山あります。

その中でおススメなのがこの龍眼肉

初めて名前を聞いた時には「どんな食べ物？？？」と思いましたが、ライチ系のフルーツです。

(これをドライにした物がネットや中華食材店などで手に入ると思います)

食感はドライイチジクのような感じで、甘みがあり食べやすいと思います。

貧血や疲労回復に効くとの事で食べ始めたのですが、私の周りで食べている人に聞くと「食べるとよく眠れる！！」との事。

中々寝付けないとか、寝ても眠りが浅いなどで悩んでいた人が「龍眼肉を3から5粒食べて寝ると、とにかくぐっすり眠れるのよ」と口を揃えて言っておりました。

お薬と違って副作用もないし(ただし子供などは食べすぎると鼻血が出ることも)

眠れないわーとお悩みの方は一度試してみてもいいかも？？？

そのまま食べられる食材だと薬膳のハードルも下がりますね😊

お気に入りはいつでも見られるところに

今年の春に下の子が中学を卒業しました。

(といっても中高一貫校なので、そのまま上に上がる感じではあるのですが、卒業式も入学式もちゃんとありました)

その時にママ友のフラワーアレンジメント教室で作ったプリザーブドフラワーのコサージュを付けたのですが、これがとっても可愛くて。

卒業式、入学式とつけた後に、ただしまっておくのはもったいないなーと思っていたところ「コサージュを入れて飾っておけるケースもあるよ」と教えてもらい、お願いしていたのですがお互いの都合が合わず中々受け取れず…

やっと先週会うことができて無事に受け取れ早速コサージュを入れてダイニングテーブルの上に飾ってはニマニマしています。

いつもは敷かないテーブルランナーも敷いてみたり。

ちょっとよそ行きな感じのダイニングテーブルになりました。

コサージュがインテリアになるなんて素敵！！

お気に入りはいつでも見ていたいですね。

結局食べただけでは身にはならないということ

暑い😵というのも嫌になるくらい、毎日暑いですね。

幸い？食欲も落ちてはおらず夏バテにもなっておりませんが、先日の薬膳教室での話で心に残っている事…

「こういう症状の時にこれを食べるといいというのは確かにあるけれど、結局その食材が食べて消化され身になってこそ意味のある事、消化能力の落ちている時には食べない事も一つの方法」とのお話…

これは薬膳教室以外の場所でも聞いたことです、食べた物で体は作られるのではなく、食べて消化され吸収されたもので体は作られている！！

なので、いくら栄養があって、体にいいと言われるものでも消化吸収能力が落ちている時には、消化されないことで栄養どころか老廃物になってしまうらしい…

夏バテだから、焼肉とかうなぎとかってマイナスになる事もあるのです。

冷たい物の取りすぎも消化能力を落としがち…

暑いけれどたまにはスープとかお粥とか暖かくて消化のいいものを食べるのも夏バテ予防になるかもしれないですね。

この時期食べたい！！とうもろこし

今日は薬膳のお話です。

毎日ほんとに暑い…

ついつい冷たい物も取りすぎてしまったり、クーラーの効いた部屋から出られなかったり…

湿度も高いこの時期は体に余分な水分が溜まりがちになります。

余分な水分がたまると、体は重だるくて手足がむくんだり…

こんな時は体に溜まった余分な水分を外に出すことが大切です。

この時期に美味しいとうもろこしですが、利水という体の余分な水分を出す効果があるので、是非取りたい食材のひとつ。

茹でて食べるのが一般的ですが、それだととうもろこしの実しか食べられない。

普通捨ててしまう「とうもろこしのヒゲ」は中薬にもなっていて、余分な水分を排出する効果がとても高いのです。

なので、今夜はヒゲと芯(いいダシが出ます)を先に水からグツグツ煮込んでから取り出し、とうもろこしの実とカニ缶(これも袪湿の効能と言って余分な水分を出してくれる効能あり)を入れて、塩で味付けしたスープを作ってみました。

味付けは塩だけなのにとうもろこしの甘みが出て美味しい💓

とうもろこしの芯はとうもろこしご飯を作る時もお米と一緒に炊き込むと甘みが出て美味しくなりますよ。

冷たい物の取りすぎで弱った胃腸には温かいスープはとてもオススメです。